Bal Lokmalıklar Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Bal Lokmalıklar İçin Gerekli Malzemeler

• 250 gram taze lor peyniri
• 250 gram un
• 50 gram toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin tozu
• 3 adet yumurta
• 1 litre sıvı yağ (kızartma için)

Bal Lokmalıkların Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, tüm malzemeleri hazırlayıp, derin bir kapta sıralı şekilde karıştırmaya başlayın. Lor peynirini ve yumurtaları iyice çırparak homojen bir karışım elde edin. Ardından, unu, toz şekeri, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edene kadar çırpın. Hamur kıvamı, lokma yapımına uygun olacak şekilde biraz sert, ancak akışkan olmalı.

Hazırladığınız hamuru, sıkma torbasına doldurun. Alternatif olarak, hamuru kaşıkla da şekillendirebilirsiniz. Orta ateşte genişçe bir tencereye sıvı yağı koyup ısıtın. Yağ kızgın hale geldiğinde, hamurdan küçük parçalar sıkarak veya kaşıkla alarak kızartmaya başlayın. Hamur parçalarını dikkatlice yağa bırakıp, altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Kızartma işlemi sırasında yağı çok yüksek ateşte yapmamaya dikkat edin; böylece lokmalar içten pişerken dışı yanmaz.

Kızaran lokmaları, kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını süzün. Daha sonra, bolca toz şeker veya arzu ederseniz balla bulayarak servis yapabilirsiniz. Özellikle sıcak iken servis edilen bal lokmalıklar, hem lezzetli hem de hafifçe çıtır çıtır olur.

İpucu: Lokmaların daha fazla lezzetli olması için üzerine biraz tarçın veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Ayrıca, hamurunuza limon kabuğu rendesi ekleyerek ferah bir aroma katabilirsiniz. Afiyetle tüketin ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!