Baharatlı Tam Buğday Unlu Çörek Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 5 Türk kahvesi fincanı tam buğday unu (sağlıklı ve besleyici bir seçenek)
• 1 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 Türk kahvesi fincanı doğal yoğurt (tam kıvamında, taze)
• 1,5 tatlı kaşığı karbonat (hamurun kabarması için)
• 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber (aroma ve baharat dengesi)
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik (damaklara hoş koku ve tat)
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (renk ve hafif acılık)
• 1 yemek kaşığı domates salçası (lezzet katmak ve renk vermek için)
• Tuz (damak tadınıza göre, salçanın tuz oranına göre ayarlayın)

Hazırlık ve Pişirme

İlk olarak, geniş ve derin bir karıştırma kabında tüm kuru malzemeleri, yani unu, karbonatı, baharatları ve tuzu iyice harmanlayın. Ardından, yumurta ve yoğurdu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan, hafif elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süreç, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.

Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgahta uzun silindir şeklinde yuvarlayın ve eşit parçalara bölün. Her bir parçayı avuç içinde yuvarlayarak yassılaştırıp, çörek şekli verin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve çörekleri aralarına biraz mesafe bırakarak dizin. Üzerlerine hafifçe su püskürtebilir veya fırça ile hafifçe su sürerek daha çıtır olmasını sağlayabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında, yaklaşık 20-25 dakika, çöreklerin altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Çörekleriniz, hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak mükemmel bir alternatif olacak.

Afiyetle Tüketin!

İşte, sağlıklı ve baharatlı tam buğday unlu çörekleriniz hazır! Kendiniz ve sevdiklerinizle paylaşarak, ev yapımı lezzetin tadını çıkarın. Ayrıca, bu tarifinizi farklı baharatlar ve otlar ekleyerek kendi damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!