Baharatlı Patates Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 3 adet büyük boy patates, tercihen nişastalı ve nişastasız karışık
• Tuz, damak zevkine göre ayarlanmalı
• Karabiber, taze çekilmiş tercih edilir
• Pul biber, acı veya tatlı seçenekler
• Kekik, aromasıyla lezzet katan
• Sıvı yağ, kızartma veya fırınlama için
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası veya buğday nişastası, kıtır doku için

Hazırlık ve Pişirme Yöntemi

İlk olarak, patatesleri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz veya tercihe göre kabuklarını bırakabilirsiniz. Patatesleri elma dilimi şeklinde dilimliyoruz, böylece hem pişme süresi kısalır hem de görünüm estetik olur. Bir karıştırma kabında, dilimlenmiş patateslere tuz, karabiber, pul biber, kekik ve nişasta ekleyerek iyice harmanlıyoruz. Bu karışım, patateslerin baharatlarla güzelce kaplanmasını sağlar ve kızarırken kıtır kıtır olmasına yardımcı olur. Ardından, geniş bir kızartma tenceresinde veya fırın tepsisinde, tercihinize göre yeterli miktarda sıvı yağı kızdırıyoruz veya yağsız pişirme seçeneği de kullanabilirsiniz. Eğer fırında pişirecekseniz, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye patates dilimlerini diziyor ve önceden ısıtılmış, 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 25-30 dakika, altın sarısı renk alana kadar pişiriyoruz. Fırında pişirme sırasında patatesleri ara ara çevirerek her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlıyoruz. Piştikten sonra, sıcak servis yapabilir ve dilerseniz üzerine taze kekik veya ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Bu lezzetli ve baharatlı patatesler, ana yemeklerin yanında veya atıştırmalık olarak sofralarınızı şenlendirecek. Afiyet olsun!