Baharatlı Patates Püresi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Baharatlı Patates Püresi İçin Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates, tercihen nişastası yüksek, yumuşaklık sağlayan cinsler
• 2 çay bardağı taze süt, oda sıcaklığında
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı, kaliteli ve tuz içermeyen
• Dilediğiniz miktarda tuz, karabiber, kırmızı pul biber veya toz kırmızı biber, damak zevkine göre ayarlanmalı
• İnce doğranmış taze maydanoz yaprakları, süsleme ve aroma katmak için

Hazırlık ve Püf Noktaları

Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun ve orta kalınlıkta dilimlere ayırın. Bu, pişirme süresini kısaltır ve pürenin daha pürüzsüz olmasını sağlar. Patatesleri bol tuzlu suyla kaynatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen patatesleri süzerek fazla suyundan arındırın ve sıcakken ezici veya çatal kullanarak püre haline getirin.

Bezelye veya baharatlar gibi ekstra malzemeler eklemek isteyenler, püreyi hazırlarken karıştırabilir. Süt ve tereyağını hafifçe ısıtarak püreye ekleyin ve krema kıvamına gelen kadar iyice karıştırın. Tuz ve baharatları damak tadınıza göre ayarladıktan sonra, ince kıyılmış maydanozla süsleyin ve servis yapın.

İpucu

Patateslerin daha yumuşak ve pürüzsüz olması için, pişirme sırasında patateslerin üzerine bir kaç dal taze kekik veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, püreyi daha kremamsı hale getirmek için zeytinyağı veya krema kullanabilirsiniz. Baharatlar ve maydanoz ise, lezzeti zenginleştirir ve görünüme renk katar.