Baharatlı Milföylü Çıtırlar (Pratik) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 10 adet milföy hamuru
• 1 tatlı kaşığı isot baharatı (acılı ve aromatik bir tat için)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik (kurutulmuş veya taze)

Hazırlık ve Pişirme Süreci

Milföy hamurlarını yumuşayana kadar oda sıcaklığında bekletin. Her bir milföyü dikkatlice açın ve yumuşayınca 4 eşit parçaya bölün. Bu aşamada, milföylerin üzerlerine hafifçe un serpebilir veya hafifçe hafifçe yuvarlayarak daha düzgün kesilmesini sağlayabilirsiniz.

Bir kâsede isot baharatını, sıvı yağı ve kekik ile iyice karıştırın. Elde ettiğiniz sos karışımını, milföy parçalarının her bir yüzüne eşit şekilde sürmek için bir fırça kullanabilirsiniz. Bu, milföylere hem lezzet katacak hem de çıtırlığını artıracaktır.

İki milföy parçasını üst üste koyarak, hafifçe yuvarlayıp uzatın. Bu işlemi yaparken dikkatli olun; hamurun kopmaması ve düzgün uzaması önemlidir. Ardından, hazırladığınız sosu tekrar üzerine sürün ve milföyleri tepsiye dizin. Her katın arasında sos sürmeyi unutmayın, böylece lezzetli ve aromatik bir çıtır elde edersiniz.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Hazırladığınız milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan sosu da sürerek daha da lezzetlendirmeniz mümkün. Milföyler altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika, dikkatlice gözlemleyerek pişirin. Piştikten sonra biraz soğumasını sağlayın ve dilerseniz yanında yoğurt veya domates sosu ile servis yapın.

İpucu: Misafirleriniz için veya çay saatleri için mükemmel bir atıştırmalıktır. Ayrıca, farklı baharatlar veya peynirler ekleyerek kendi damak zevklerinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!