Az Yağlı Patates Kızartması Tarifi: Lezzetli ve Hafif Alternatif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı kaliteli sıvı yağ veya zeytinyağı
• Baharatlar: kızartma sırasında kullanmak üzere tuz, karabiber, pul biber veya kekik
• İsteğe bağlı: biraz su ve tuz, patatesleri haşlamak için

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, patatesleri nazikçe soyun ve ince halka şeklinde dilimleyin. Dilimlerin çok ince olmamasına dikkat edin, böylece kızarırken içleri yumuşak kalır. Dilimlenmiş patatesleri hafifçe tuzlayıp, üzerine biraz su ekleyerek yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu adım, patateslerin fazla nişastasını alıp kızartmanın daha hafif ve çıtır olmasını sağlar.

Patatesleri sudan çıkarıp iyice kurulayın. Ardından, geniş bir kapta veya tabakta, 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağını hazırlayın. Patates dilimlerini yağa bulayın ve baharatlarınızı da ekleyerek harmanlayın. Bu yöntem, kızartma sırasında fazla yağ kullanmadan lezzetli ve hafif kızarmış patatesler elde etmenize yardımcı olur.

İçinde kızartma makinesi veya tost makinası kullanacaksanız, makinenin alt ve üst kapaklarını hafifçe yağlayın. Patatesleri düzenli şekilde makinenin kızartma bölmesine dizin. Baharatlarınızı serpiştirin ve makinenin kapağını kapatın. Kızartma işlemi sırasında, patateslerin alt ve üstünün altın sarısı rengini alması ve çıtır hale gelmesi için yaklaşık 10-15 dakika bekleyin. Kızarmış patatesleri dikkatlice çıkarın ve sıcak servis yapın.

İpucu: Patatesleri kızartmadan önce hafifçe haşlamak, hem zamandan tasarruf sağlar hem de daha hafif olmasını sağlar. Ayrıca, baharatlarla zenginleştirerek farklı lezzetler yakalayabilirsiniz. Bu tarif, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetlidir. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın! Afiyet olsun 🙂