Az Malzemeli Nefis Kısır Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 2 su bardağı kaliteli kısırlık bulgur (ince veya orta taneli tercih edebilirsiniz)
• 2 adet olgun, salçalık domates (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
• 1 adet orta boy soğan (küçük küpler halinde doğranmış)
• 2 adet taze salatalık (küçük doğranmış veya ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı domates ve biber salçası (karışık, tercihe göre miktar ayarlanabilir)
• Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı veya tercih edilen sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı taze sumak (aroma ve lezzet katması için)
• 1 tatlı kaşığı pulbiber (isteğe bağlı acılık ve renk için)
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlayabilirsiniz)
• İsteğe bağlı: taze yeşillikler (maydanoz, dereotu, taze nane gibi)

Hazırlanış

İlk adım olarak, bulguru derin bir kaba alıp üzerine yaklaşık 2,5 su bardağı sıcak suyu dökün ve üzerini kapatarak yaklaşık 30 dakika boyunca şişmesi ve yumuşaması için bekletin. Ardından, bulgura salçayı ekleyin ve iyice yedirene kadar karıştırın. Bu aşamada, salça bulgurla bütünleşerek renk ve lezzet verecek.

Daha sonra, küçük doğranmış veya rendelediğiniz domates, soğan ve salatalıkları ekleyin. Üzerine zeytinyağını, tuz ve baharatları ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvama getirin. Eğer yeşillik seviyorsanız, ince kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze nane ekleyebilirsiniz; bu, kısırın ferahlatıcı tadını artıracaktır.

Son olarak, kısırınızın lezzetinin oturması ve tüm tatların birbirine geçmesi için buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce tekrar karıştırarak damak tadınıza göre baharat ve tuz ayarını yapabilirsiniz. Afiyet olsun!