Arpacıklı Havuçlu Aperatif Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Arpacıklı Havuçlu Aperatif Tarifi İçin Malzemeler

• Arpacık soğanlar (yaklaşık 200 gram), iyice temizlenmiş ve kabukları soyulmuş
• 1 adet büyük boy havuç, ince dilimlenmiş veya rendelenmiş
• 1 adet orta boy soğan, ince kıyılmış

Baharatlar ve Ekstra Malzemeler

• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kuru nane
• İsteğe bağlı: Bir tutam tuz ve zeytinyağı veya sıvı yağ

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, geniş ve derin bir tencereye biraz zeytinyağı veya sıvı yağ ekin. Yağ ısındıktan sonra, arpacık soğanları ilave edin ve orta ateşte, renkleri altın sarısı olana kadar kavurun. Ardından, ince kıyılmış soğanları ekleyin ve şeffaflaşana dek kavurmaya devam edin.

Havuç dilimlerini veya rendelenmiş havucu tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha birlikte kavurun. Daha sonra, üzerlerine yaklaşık 2 su bardağı sıcak su ekleyin. Su kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve karışımın hafifçe yumuşaması için yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Bu süreçte, tuz ve baharatları ilave ederek lezzetlendirin.

Yemeğin son aşamasında, içeriğin tamamen pişip pişmediğini kontrol edin. Gerekirse, biraz daha su ekleyebilir ve hafifçe kaynamaya bırakabilirsiniz. Piştikten sonra, ocaktan alıp, oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın. Dilerseniz üzerine taze doğranmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Hazırladığınız arpacıklı havuçlu aperatif, yanında taze lavaş veya kızarmış ekmek dilimleriyle servis yapabilirsiniz. Ayrıca, meze olarak veya ana yemeklerin yanında hafif bir başlangıç alternatifi olarak da tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!