Akıtma Tarifi: Geleneksel Lezzetlerin Enfes Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Akıtma Tarifinin Malzemeleri

• 1 su bardağı taze süt
• 2 adet büyük boy yumurta
• Bir tutam tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 3 yemek kaşığı un (tercihen tam buğday veya beyaz un)

Akıtma Hazırlama Adımları

İlk olarak, genişçe bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve iyice çırpın. Ardından, yavaş yavaş sütü ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. Tuz ve unu da ekleyerek homojen bir hamur elde edin. Hamurun akıcı ve kıvamının akıtma yapmaya uygun olması gerekir; gerekirse un veya süt ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

Bir tava veya krepe tavası ısınana kadar orta ateşte ısıtın. Tava hafifçe yağlanabilir, ancak geleneksel akıtma genellikle az yağlı yapılır. Kepçe yardımıyla hamurdan alıp tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayın. İki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişen akıtmaları, tercihinize göre bal, çikolata sosu, taze meyve dilimleri veya pudra şekeri ile servis yapabilirsiniz.

İşte size geleneksel ve lezzetli bir akıtma tarifi! Kahvaltı veya tatlı olarak keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!