Ağlayan Pasta Tarifi – Detaylı ve Lezzetli Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ağlayan Pasta İçin Gerekli Malzemeler

• 4 büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak biraz azaltılabilir veya artırılabilir)
• 1 su bardağı tam yağlı süt
• 1 su bardağı sıvı bitkisel yağ (ayrıca tereyağı da tercih edilebilir)
• 2 su bardağı un (elendiğinde daha iyi sonuç verir)
• 1 paket kabartma tozu (10-11 gram)
• 1 paket vanilin (vanilya aroması)
• 1 paket kakao tozu (sade veya bitter tercih edebilirsiniz)

Pasta Islaması İçin Kullanılacak Malzemeler

• 1 yemek kaşığı kaliteli instant nescafe (çözünür kahve)
• 1 çay bardağı ılık süt veya ılık su (kekin ıslanması için)

Sos ve Süsleme Malzemeleri

• 1 paket vanilyalı krem şanti (kullanmadan önce soğutulmuş)
• 1 paket çikolata sosu (hazır veya ev yapımı)
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık, ceviz veya renkli şekerler

Ağlayan Pasta Yapım Aşamaları

İlk olarak, büyükçe bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Yumurtalar ve şeker tamamen bütünleşip krema kıvamına gelince, sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından, elediğiniz un, kabartma tozu, vanilin ve kakao tozunu yavaş yavaş karışıma ilave edin ve spatula veya düşük hızda mikser kullanarak homojen bir hamur elde edin.

Hazırladığınız kek hamurunu önceden ısıtılmış 170°C (340°F) fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin; kürdan temiz çıkarsa, kekiniz hazırdır. Kek soğuduktan sonra, hazırladığınız kahve karışımına kekin üst kısmını dikkatlice batırın veya hafifçe ıslatın.

Öte yandan, soslar için; hazır çikolata sosunu veya ev yapımı çikolata sosunu hazırlayın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Aynı zamanda, vanilyalı krema şantisini kullanmadan önce buzdolabında soğutmanız, daha iyi sonuç verir.

Kek soğuduktan ve ıslatıldıktan sonra, geniş bir servis tabağına alın. Üzerine önce hazırladığınız ve oda sıcaklığına gelen krema şantisini eşit şekilde sürün. Ardından, soğuyan çikolata sosunu dikkatlice kekin üzerine dökün ve yaydırın. Tüm katmanlar tamamlandıktan sonra, pastayı tekrar buzdolabına kaldırın ve en az 1-2 saat dinlenmeye bırakın. Bu süre içinde, pasta lezzetini ve dokusunu tam anlamıyla alacaktır.

Servis yapmadan önce, isterseniz üzerine hindistan cevizi, fındık, ceviz veya renkli şekerler ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz pasta dilimlerini çikolata parçacıkları veya meyvelerle zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!