39,5510$% 0.06
45,5888€% 0.33
53,1822£% 0.1
4.290,12%0,22
3.373,36%0,14
9.196,13%-1,54
İlk olarak, geniş ve derin bir karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, süt, acı biber salçası ve pul biberi ekleyerek iyice çırpın. Bu karışımın homojen ve pürüzsüz olmasına dikkat edin. Ardından, unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek tahta bir kaşık ya da çırpıcıyla karıştırmaya devam edin. Hamur, kek kıvamında ve akışkan olmalı; eğer çok koyuysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru dinlenmeye bırakmadan, yapışmaz tavaya biraz yağ sürmeden, kaşık veya kepçe yardımıyla hamurdan alıp tavaya dökün. İki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 1-2 dakika arayla, dikkatli bir şekilde pişirin. Pişerken ilk başta yapışabilir, bu yüzden ilk yüzü göz göz olana kadar dokunmadan bekleyin ve ardından dikkatlice çevirin. Bu yöntemle, pankeklerin yüzeyi düzgün ve estetik görünecektir.
İşte, acılı ve lezzetli pankekiniz hazır! İsterseniz üzerine taze yeşillikler, yoğurt veya başka sevdiğiniz sosları ekleyerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, acı seviyesini kendi damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın; çok acı seviyorsanız pul biberi arttırabilirsiniz veya hiç acı istemiyorsanız, salçayı daha az kullanabilirsiniz. Bu tarifin en önemli püf noktası, tavayı çok fazla yağlamadan pişirmektir; aksi takdirde pankeklerin yüzeyi düzgün görünmeyebilir ve hamur akışkanlığı bozulabilir. Ayrıca, ilk yapışma ve renk değişimini gözlemleyerek, pankeklerinizi mükemmel şekilde pişirebilirsiniz.
Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun! Kendi damak tadınıza göre malzeme oranlarını ve acı seviyesini ayarlayarak, bu pratik ve lezzetli tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz.
Kahvaltılık Mantar Tarifi ve Yapım İpuçları
News