Acılı Ezme Tarifi: Lezzetli ve Pratik Hazırlanış

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Acılı Ezme Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3 olgun ve kırmızı domates, çekirdekleri çıkarılmış ve küçük doğranmış
• 2 adet taze yeşil biber, ince kıyılmış
• 3 adet acı biber, tercihe göre daha az veya çok acı kullanabilirsiniz, küçük doğranmış
• 1 adet orta boy soğan, ince ince doğranmış
• 2 diş taze sarımsak, ezilmiş veya küçük doğranmış
• Bir demet taze maydanoz, iyice yıkandıktan sonra ince kıyılmış
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı kaliteli zeytinyağı
• Yarım çay bardağı nar ekşisi, tercihe göre ayarlanabilir
• Tuz, damak tadına göre ayarlanmış
• Karabiber, isteğe bağlı olarak tazeliğini koruyan taze çekilmiş
• Pul biber, rengini ve acılığı artırmak için

Acılı Ezme Tarifi: Adım Adım Hazırlanış

İlk olarak, tüm sebzeleri ve maydanozu iyice yıkayıp hazırlayın. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın, yeşil ve acı biberleri ince kıyın. Soğan ve sarımsağı da küçük doğrayın veya ezerek kullanabilirsiniz.

Bir büyük karıştırma kabında, doğranmış sebzeleri ve maydanozları bir araya getirin. Üzerine salçayı ekleyin, ardından zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatları ilave edin. Tuzu damak tadınıza göre ayarlayın.

Malzemeleri iyice karıştırın ve bütün lezzetlerin birbirine işlemesini sağlayın. Ezmenizin daha güzel olması için, hazırladıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Bu sayede, baharatlar ve sebzeler birbirine daha iyi karışır ve aroma kazanır.

Afiyetle servis yapın! İsterseniz kahvaltıların vazgeçilmezi, isterseniz meze olarak sofralarınızı şenlendirecek bu acılı ezme, her zaman taze ve lezzetli olacak şekilde saklayabilirsiniz.