Fırında Kekikli Taze Patates Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Kekikli Taze Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 7 adet orta boy taze patates (daha lezzetli sonuçlar için iri ve düzgün şekilli patatesleri tercih edin)
• 2 yemek kaşığı kaliteli tereyağı (eritilmiş veya oda sıcaklığında yumuşamış)
• 2 tatlı kaşığı kuru kekik (taze kekik kullanacaksanız, yakından tanımlanmış ve yıkanmış taze kekik dalları)
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı olarak acılığı ayarlayabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 2 tatlı kaşığı deniz veya kaya tuzu (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Fırında Kekikli Taze Patates Tarifi Yapılışı

İlk adım olarak patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını hafifçe soyabilirsiniz, ancak kabuklarıyla da lezzetli sonuçlar elde edilebilir. Patatesleri yelpaze şeklinde, ancak dibini tamamen kesmeden dilimleyin; bu, patateslerin bütünlüğünü koruyarak içinin yumuşamasını sağlar ve estetik bir görünüm kazandırır. Dilimleme işlemi sırasında patatesleri dikkatlice tutarak, dilimler arasına fazla baskı uygulamadan, düzgün ve ince dilimler elde etmeye özen gösterin.

Bir kâse içerisinde, eritilmiş tereyağı ve baharatları iyice karıştırın. Bu karışımı, patateslerin her yerine eşit şekilde ulaşacak şekilde, elinizle veya bir fırça yardımıyla patateslerin tüm yüzeyine sürün. Ayrıca, dilimlerin arasına ve patateslerin iç kısmına da baharatların işlemesine dikkat edin. Baharatlı tereyağ karışımını sürdükten sonra, patatesleri hafifçe sıkarak, baharatların içeriye de nüfuz etmesini sağlayabilirsiniz.

Fırın tepsisini, pişirme kağıdı veya yağlı kağıt sererek hazırlayın. Üzerine baharatlı patatesleri yerleştirin. Fırını önceden 220 dereceye ısıtın ve patatesleri yaklaşık 1 saat boyunca, altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişme süresi, patateslerin büyüklüğüne ve fırına göre değişebilir; bu yüzden 40 dakika sonra kontrollü bir şekilde pişip pişmediğini gözlemleyin. Patateslerin dışı kızarırken, içlerinin yumuşak ve pişmiş olması önemli.

Patatesler piştikten sonra, dilerseniz sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt, yoğurtlu soslar veya yeşilliklerle servis ederek, sofranızda lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!