39,5407$% 0.16
45,4946€% 0.13
53,2040£% 0.28
4.303,65%0,07
3.384,37%-0,11
9.191,58%-1,58
İlk olarak, misket patatesleri dikkatlice yıkayın ve kabuklarını soymak istiyorsanız soyun. Kabuklarını soyduktan sonra, patatesleri bol suyla tekrar yıkayın ve fazla suyunu süzün. Bir geniş ve derin tavada veya tencerede, yüksek ısıda sıvı yağı ısıtın. Yağ iyice ısındıktan sonra, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Sarımsaklar altın sarısı rengini almaya başladığında, tuz, kırmızı biber ve karabiber gibi baharatları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada, baharatların aroması yağa geçecektir.
Hazırladığınız baharatlı sarımsaklı yağı ocaktan alın ve patatesleri ekleyin. Patatesleri iyice karıştırarak baharatlı karışıma bulayın. Ardından, tencerenin kapağını kapatın ve patatesleri yaklaşık 10 dakika, ara ara hafifçe sallayarak ya da karıştırarak, baharatların ve sarımsağın aromasıyla iyice buluşmasını sağlayın.
Fırını önceden 200°C’ye ısıtın. Baharatlı patatesleri fırın kabına aktarın ve yaklaşık 20-25 dakika, ya da patateslerin yumuşayıp üzerlerinin hafifçe kızarmasına kadar pişirin. Pişirme işlemi sırasında, patateslerin eşit şekilde kızarması için arada bir çevirmeniz tavsiye edilir.
Fırından çıkardıktan sonra, sıcak olarak servis yapın. İsterseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz veya ince doğranmış taze soğan ekleyebilirsiniz. Bu lezzetli ve aromatik patatesler, özellikle ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olacaktır. Afiyet olsun!
Baharatlı Hellim Kızartma Tarifi
News