Leziz Patates Püresi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Püresi Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet orta boy patates, tercihen nişasta oranı yüksek, kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
• 2 su bardağı taze süt (sıcak veya ılık olarak hazır bulundurulmalı)
• 3 yemek kaşığı kaliteli tereyağı, oda sıcaklığında yumuşamış
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri, peynirli lezzet katmak isteyenler için
• Tuz, damak zevkine göre ayarlanmalı
• İsteğe bağlı olarak karabiber veya muskat cevizi rendesi

Patates Püresi Yapım Aşamaları

İlk adım olarak, patatesleri bol suyla yıkayıp soyduktan sonra, küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, geniş bir tencerede patatesleri tuzlu suyla kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.

Patatesler haşlandıktan sonra, süzgeç yardımıyla suyunu süzün ve patatesleri geniş bir kaba alın. Bir ezici veya püre makinesi kullanarak, patatesleri pürüzsüz hale gelene kadar ezin. Bu aşamada, sıcak patateslere hemen tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın, böylece tereyağı patatesle bütünleşir ve lezzetli bir aroma kazanır.

Sonrasında, yavaş yavaş ısıtılmış sütü azar azar ekleyerek, pürenin kıvamını ayarlayın. Pürenin pürüzsüz ve kremamsı olması için sürekli karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, damak tadınıza göre tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız patates püresini, üzerini kaşar peyniri rendesiyle süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Püresi, ana yemeklerin yanında veya kahvaltılarda da tercih edilebilir. Afiyet olsun!