39,5602$% 0.05
45,6319€% 0.37
53,2319£% 0.19
4.292,42%0,28
3.374,77%0,18
9.196,13%-1,54
İlk adım olarak, şeker ile suyu derin ve geniş bir tencereye koyuyoruz. Ocağı en kısık ayarda açıp, karıştırmadan şeker tamamen eriyene kadar ısıtıyoruz. Şeker eridikten sonra, karışımı 10 dakika boyunca düşük ısıda kaynamaya bırakıyoruz, böylece şerbet kıvamını alır. Ardından, taze sıkılmış limon suyu ekleyerek, karışımın pH seviyesini dengeliyor ve şerbetin parlak kırmızı rengini korumasını sağlıyoruz. Bu aşamada, gıda boyasını da ekleyip, 10 dakika daha düşük ısıda kaynatmaya devam ediyoruz. Şerbet kıvamını aldıktan sonra, ocaktan alıp, yaklaşık 30 saniye bekliyoruz. Daha sonra, bir yemek kaşığı veya uygun bir araç kullanarak, hazırladığımız şerbeti elmaların üzerine dikkatlice ve eşit şekilde döküyoruz. Bu işlem, elmanın şeker ile güzelce kaplanmasını sağlar.
Elmaların üzerini şerbetle kapladıktan sonra, onları önceden yağlı kağıt serili bir tepsiye dikkatlice yerleştiriyoruz. Bu aşamada, elma şekeri üzerlerinin tamamen kaplanması ve şerbetin donması için birkaç saat oda sıcaklığında bekletiyoruz. Şekerler tamamen sertleşip, kıtır hale geldiğinde, servis yapabilir veya saklayabilirsiniz. Lezzetli ve göz alıcı elma şekeri hazırdır, afiyetle tüketebilirsiniz.
Ocağın ayarı: En küçük ve en düşük ayarda, şerbetin yanmadan ve düzgün pişmesini sağlayacak şekilde kısık ateşte pişirin.
Gıda boyası kullanımı: Doğal ve gıda güvenli gıda boyası tercih edin, böylece hem sağlıklı hem de canlı renkli sonuçlar elde edin.
Şerbetin kıvamı: Şerbetin kıvamı, kullanacağınız su ve şeker oranına göre değişebilir. Kıvamını test etmek için, soğuduktan sonra parmağınıza damlatıp, sertleşip sertleşmediğine bakabilirsiniz.
Elmaların seçimi: Taze ve sert elmalar tercih edin; yumuşak veya fazla sulu elmalar, şekerle kaplanırken düzgün sonuç vermeyebilir.
El Yapımı Baklava Tarifi ve Detayları
News