Kaşar Peynirli Patates Köftesi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kaşar Peynirli Patates Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

İşte lezzetli ve pratik bir atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 7 adet küçük boy haşlanmış patates – Patatesleri iyice yumuşayana kadar haşlayın ve soyun.
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri – Peynirin eriyip lezzet katması için bolca rendeleyin.
• 1 adet büyük boy yumurta – Köftelerin bağlayıcılığı için kullanılır.
• 1 tatlı kaşığı tuz – Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
• İsteğe bağlı baharatlar ve yeşillikler – Karabiber, pul biber veya ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

Kızartma ve Kaplama Malzemeleri

• Galeta unu – Köfteleri dış kaplaması için.
• İsteğe bağlı: Yumurta akı veya un – Daha iyi kaplama için kullanılabilir.

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, haşlanmış patatesleri bir çatal veya püre cihazıyla iyice ezin. Ardından, rendelenmiş kaşar peynirini ve tadına göre tuz ekleyin. Üzerine yumurtayı kırın ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin. İsterseniz, içerisine ince doğranmış taze yeşillikler veya baharatlar ekleyebilirsiniz, bu lezzete farklı bir boyut kazandırır.

Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin. Her köfteyi önce galeta ununa bulayın, ardından dilerseniz tekrar yumurta akına batırıp tekrar galeta ununa bulayarak daha çıtır bir dış yüzey elde edebilirsiniz.

Bir tavayı kızdırın ve bolca sıvı yağ ekleyin. Köfteleri altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika her iki tarafını da kızartın. Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında yoğurt veya domates sosu ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!