Ev Kumpiri Tarifi ve Yapılışı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ev Kumpiri Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet büyük boy patates (tercihen eşit büyüklükte ve sert yapıda olmasına özen gösterin)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (kaliteli ve taze)
• 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri (damak zevkine göre farklı peynirler de kullanılabilir)
• 2 adet sosis (isteğe bağlı tavuk, hindi veya sucuk da tercih edilebilir)
• 100 gram konserve mısır (süzülmüş)
• 2 yemek kaşığı ketçap ve mayonez (dilerseniz farklı soslar da ekleyebilirsiniz)
• Tuz (damak tadına göre ayarlanmalı)

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayıp temizleyin. Patateslerin üzerine birkaç yerinden delikler açın, bu buharın çıkmasını sağlayarak patatesin düzgün pişmesine yardımcı olur. Ardından, patatesleri alüminyum folyo ile sarın ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat boyunca yumuşayana kadar pişirin.

Patatesler piştikten sonra, sosisleri küçük parçalara doğrayın veya dilerseniz bütün halinde de kullanabilirsiniz. Sosisleri hafifçe haşlayıp, dilerseniz kızartabilirsiniz. Ayrıca, mısırları süzün ve hazırlık aşamasına alın. Peynirinizi rendeleyin ve diğer malzemelerle hazır bulundurun.

Pişen patatesleri fırından çıkarın ve biraz soğumasını sağlayın, böylece daha kolay kesip içini oymaya başlayabilirsiniz. Patateslerin ortasını dikkatlice bıçak veya kaşık yardımıyla açın, içini fazla oyup derin olmayan bir çukur oluşturun.

Patatesin içini büyük bir kaseye alın ve tereyağı, tuz ekleyerek iyice karıştırın. Ardından, rendelediğiniz kaşar peynirini, mısırları ve sosisleri ekleyip karışımı tekrar harmanlayın. Bu karışımı patatesin iç kısmına doldurun.

Doldurduğunuz patateslerin üzerine bolca ketçap ve mayonez sıkın, isterseniz turşu dilimleri ve taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerlerine biraz daha kaşar peyniri serpebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!

Not: Dilerseniz farklı soslar ve baharatlar ekleyerek kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Ev yapımı kumpiriniz, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olacaktır.