Ev Yapımı Lezzetli Humus Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Humus İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış ve kabukları tamamen alınmış nohut
• 1 su bardağından yaklaşık 2 parmak eksik doğal tahin (susam ezmesi)
• 1 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
• 1 su bardağı süt (kıvam ve krema kıtlığı için)
• Bir tutam tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• İsteğe bağlı olarak 1-2 diş taze sarımsak (daha aromatik hale getirir)
• Humusun pürüzsüz olması için 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Humus Üzerine Düğün Süsleme

• Biraz zeytinyağı (servis sırasında eklenmek üzere)
• Kırmızı pul biber (renk ve aroma vermek için)
• İsteğe göre ince kıyılmış maydanoz veya nane yaprakları

Humus Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak, haşlanmış nohutları derin bir kabın içine alın. Üzerine tahin, limon suyu, süt ve baharatları ilave edin. Ardından, taze sarımsağı ezin veya kıyın ve karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelene kadar mutfak robotu veya yüksek güçlü blender ile iyice ezin. Eğer kıvam çok katı ise, biraz daha süt veya zeytinyağı ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Humus hazır olduktan sonra, servis tabağına alın. Üzerine bir kaç damla zeytinyağı gezdirin ve kırmızı pul biber serpin. İsterseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz veya nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyetle tüketin ve sofranızda şık bir başlangıç yapın!