Avokado Dolgulu Soğan Halkası Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Avokado Dolgulu Soğan Halkası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet olgun avokado, püre haline getirilecek
• Bir tutam taze kıyılmış maydanoz
• Yarım limonun suyu, tazelik ve lezzet katmak için
• 1 adet olgun domates, küçük doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• Tuz, damak zevkine göre
• Toz kırmızı biber, hafif acılık için
• 2 büyük soğan, halka şeklinde dilimlenmiş

Kızartmak İçin Gereken Malzemeler

• 1 adet büyük yumurta
• Galeta unu, dış kaplama için
• Un, hazırlık aşamasında kullanılacak
• Yeterince sıvı yağ, kızartmak için

Tarifin Hazırlanışı

İlk olarak, genişçe bir karıştırma kabında avokado püresi, taze kıyılmış maydanoz, limon suyu, doğranmış domates ve ezilmiş sarımsağı bir araya getirin. Bu karışımı iyice karıştırarak iç harcını hazırlayın ve tuz ile toz kırmızı biber ile tatlandırın.

Soğanları yaklaşık 1 cm kalınlığında halka şeklinde dilimleyin ve her bir halka ortadan ikiye ayırmadan, içlerine hazırladığınız avokado harcını dikkatlice doldurun. Dilerseniz, soğan halkalarını hafifçe tuzlayabilirsiniz.

Hazırladığınız soğan halkalarını, üzerlerinin donması ve kızartma sırasında daha iyi tutması için en az 1 saat buzlukta dondurun. Bu sayede, kızartırken dağılmalarını engellemiş olursunuz.

Kızartma işlemine başlamadan önce, geniş bir tabakta unu, başka bir tabakta ise çırpılmış yumurtayı hazırlayın. Galeta ununu ise başka bir derin tabağa alın.

Donmuş soğan halkalarını önce una bulayın, ardından yumurtaya batırın ve son olarak galeta ununa iyice kaplayın. İşlemi iki kat yaparak dış kaplamanın daha çıtır olmasını sağlayabilirsiniz.

Sıcak yağı derin kızartma tenceresinde veya fritözde ısıtın. Yağ iyice kızdıktan sonra, hazırladığınız soğan halkalarını dikkatli bir şekilde yağa bırakın ve altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızaran halkaları, fazla yağı süzülmesi için peçete serili tabağa alın.

Servis yapmadan önce, üzerine taze limon suyu sıkın ve dilerseniz yanında çeşitli dip soslar ile sunum yapabilirsiniz. Bu lezzetli ve pratik tarif, hem aperatif hem de ana yemek olarak sofranızı zenginleştirecek.

Afiyet olsun!