39,5404$% 0.16
45,5107€% 0.17
53,2566£% 0.38
4.296,33%-0,10
3.379,50%-0,25
9.225,40%-1,22
İlk olarak, patatesleri kabuklarından ayırıp büyükçe bir tencereye koyun ve üzerine bolca su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler haşlanırken, havuçları soyup ince rendeleyin ve az zeytinyağıyla orta ateşte, ara ara karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Bu aşamada, havuçların güzelce kavrulması ve yumuşaması, yemeğin lezzetini arttıracaktır.
Haşlanan patatesleri suyundan alın, sıcakken soyup ezici veya çatalla pürüzsüz hale gelene kadar ezin. Ezdiğiniz patatesleri geniş bir kapta toplayın ve içine ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyerek iyice karıştırın. Karışımın homojen olmasına özen gösterin.
Hazırladığınız patates karışımından, elinizle ya da bir kaşık yardımıyla, yuvarlak veya dikdörtgen şekiller vererek, hafifçe bastırıp şekil verin. Bir fırın kabını hafifçe yağlayın ve hazırladığınız patates köftelerini dizin. Üzerlerini düzleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
Bu arada, yoğurdu geniş bir kaseye alın ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın. Kavurduğunuz havuçları da yoğurda ilave edin ve iyice karıştırın. Eğer isterseniz, bu karışımın üzerine biraz daha taze maydanoz serpebilirsiniz.
Fırından çıkarılan patates köftelerini servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız sarımsaklı havuç yoğurduyu eşit şekilde yayın. Son olarak, biraz kızdırılmış zeytinyağında toz kırmızı biberi hafifçe yakıp, sıcak olarak köftelerin üzerine gezdirin. Bu sayede yemeğinize harika bir aroma ve renk katmış olursunuz.
İşte, sağlıklı ve doyurucu havuçlu patates yemeğiniz hazır! Yanında taze salata ve limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kat Kat Çikolatalı Milföyler (Çok Az Malzeme ile) Tarifi
News