Ev Yapımı Lezzetli Pizza Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Hazır Pizza Gibi Hamuruna Bayılacaksınız – Detaylı Tarif

İşte evinizde yapabileceğiniz, çıtır ve lezzetli bir pizza hamuru tarifi! Bu tarifle, dışı hafif kıtır içi yumuşacık ve bol malzemeli pizzalar hazırlayabilirsiniz. Malzeme listesini ve adım adım yapımını aşağıda bulabilirsiniz.

Malzemeler

• 5 su bardağı un (yüksek kaliteli un tercih edin, böylece hamur daha elastik olur)
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı (hamurun kıvamını ve lezzetini artırır)
• 1.5 su bardağı ılık su (sıcaklığı çok önemli, yaklaşık 37°C olmalı)
• 1 tatlı kaşığı kuru maya (tazeliğine dikkat edin)
• 1 tatlı kaşığı şeker (maya aktifleşsin diye)
• 1 tatlı kaşığı tuz (lezzet ve hamurun yapışmasını önler)

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı ketçap (domates tadı ve renk katıyor)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası (sosun yoğun ve lezzetli olmasını sağlar)
• Kekik (aroma ve baharatlı tat için)

Üzeri İçin Malzemeler

• Sosis, salam, sucuk, kırmızı ve yeşil biber, domates, mısır, zeytin, bolca rende kaşar peyniri
• İstediğiniz diğer malzemeler (örneğin mantar, taze fesleğen veya jalapeno)

Hamurun Hazırlanışı

İlk olarak, büyük bir karıştırma kabına kuru maya, şeker ve ılık suyu ekleyin. Maya aktifleşip köpürmeye başlayana kadar yaklaşık 5 dakika bekleyin. Ardından zeytinyağı ve tuz ilave edin. Yavaş yavaş unu ekleyerek, elastik ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek, oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın. Bu süre sonunda hamur iki katına çıkmış olacak.

Pizza Yapımı

Mayalanan hamuru ikiye bölün ve hafif un serpiştirerek açın. Yağlı kağıt serili veya hafifçe yağlanmış fırın tepsisine alın. Hamurun üzerine hazırladığınız sostan sürün ve malzemeleri isteğinize göre dizin. Başlangıçta sadece sos ve malzemelerin yarısını kullanın. Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerine bolca rende kaşar serpin ve tekrar 5 dakika pişirin. Böylece peynir eriyip güzelce kızaracaktır.

Servis ve Tavsiyeler

Fırından çıkar çıkmaz dilimleyerek servis yapın. Sıcak ve çıtır pizza lezzetini tam anlamıyla alacaksınız. İsterseniz üzerine taze fesleğen yaprakları veya baharatlar ekleyerek aroma katabilirsiniz. Afiyet olsun!