Leziz Kete Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kete İçin Gerekli Malzemeler

• 1 paket tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 su bardağı kaliteli sıvı yağ
• 2 adet büyük boy yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay bardağı taze yoğurt
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
• Bir tutam tuz
• 2 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat

Kete Tarifinin Hazırlanışı

Öncelikle, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin ile sıvı yağı bir kapta karıştırın. Ardından, yumurta sarılarını, üzüm sirkesini ve yoğurdu ekleyerek iyice çırpın. Daha sonra, tuz ve kabartma tozunu da ilave edin.

Bu karışıma yavaş yavaş unu ekerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru güzelce dinlenmeye bırakın, yaklaşık 20 dakika yeterli olacaktır.

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve hafifçe unlanmış zeminde açın. Üzerine isteğe göre susam, çörek otu veya haşhaş ezmesi sürerek çeşitli şekillerde hazırlayabilirsiniz.

Hazırladığınız kete’leri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve tercih ederseniz susam veya çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!