Küçük Kek Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Küçük Kek İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (dilerseniz azıcık daha fazla kullanabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı kaynar su (hamurun kabarmasını ve yumuşak olmasını sağlar)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı veya zeytinyağı)
• Yarım su bardağı taze yoğurt (keklere yumuşaklık ve nem kazandırır)
• 1 adet limonun kabuğunun ince rendesi (ekstra aroma ve ferahlık katar)
• 1. 5 su bardağı un (elendiğinden emin olun)
• Kabartma tozu ve vanilin (keklerin kabarmasını sağlar, vanilin ise hoş koku verir)

Küçük Kek Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

İlk olarak, büyükçe bir karıştırma kabında yumurtaları kırın ve toz şekerle birlikte mikserle iyice çırpın. Ardından, üzerine kaynar suyu yavaş yavaş ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. Bu aşama kekin yumuşak ve kabarık olmasını sağlar.

Sonra, sıvı yağı ve taze yoğurdu ilave edin. Bu malzemeleri ekledikten sonra, karışımı yaklaşık yarım dakika daha mikserle çırparak bütün malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Bu noktada, limon kabuğu rendesini ekleyerek keklere ferah ve aromatik bir tat katın.

Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kasede karıştırın ve ardından kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula veya mikserle düşük hızda karıştırın. Hamur pürüzsüz ve akışkan olmalı, çok katı veya çok sıvı olmamalıdır.

Hazırladığınız kek hamurunu silikon veya silikon kaplara paylaştırın. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz. Kekleriniz altın sarısı rengini aldığında ve kürdan temiz çıkarsa, kekleriniz hazırdır.

Afiyetle servis yapabilir, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya meyve dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Bu küçük kekler, çay saatlerinizin vazgeçilmez lezzeti olacak.