Lezzetli ve Pratik Tuzlu Kurabiye Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tuzlu Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

• 1 çay bardağı kaliteli sıvı yağ
• 1 çay bardağı taze yoğurt
• 1 paket tereyağlı margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 adet büyük boy yumurta (sarısı üzeri için ayrılmış)
• 1 tatlı kaşığı ince tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)

Kurabiye Üzerini Süsleme Malzemeleri

• Susam
• Çörek otu

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

Öncelikle, margarinimizi oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletiyoruz. Ardından, tüm malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alıp, elimizle veya mikser kullanarak pürüzsüz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamur yeterince elastik ve yumuşak olmalı.

Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, istediğimiz şekli veriyoruz. Hazırladığımız kurabiyeleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine önce yumurta sarısını sürüyoruz, ardından bolca susam veya çörek otu serpiştiriyoruz.

Önceden ısıtılmış 185°C (365°F) fırında, kurabiyelerin üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz, kurabiyelerin hafifçe soğumasını sağlayıp, servis yapıyoruz. Afiyet olsun!