Pastırmalı Keçi Peynirli Hurmalar Tarifi: Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 8 adet yumuşak ve tatlı hurma, çekirdeği çıkarılmış
• 8 ince dilim pastırma, kaliteli ve baharatlı
• 2 yemek kaşığı taze keçi peyniri, krema kıvamında

Hazırlık ve Püf Noktaları

İlk olarak hurmaların çekirdekleri dikkatlice çıkarılır, böylece içleri boşaltılır ve içlerine keçi peynirinden küçük parçalar yerleştirilir. Pastırma dilimleri hafifçe üzerine yayılır ve hurmalara sarılır. Sarım işlemi sırasında pastırmanın uç kısmı hafifçe yapıştırıcı görevi görerek sarmalığın sabit kalmasını sağlar. Her bir hurma, yapışmayı kolaylaştırmak için kürdan ile sabitlenir.

Hazırlanan hurmalar, kızartmadan önce kısa süreli buzdolabında dinlendirilerek formunun korunması sağlanabilir. Ardından, hafifçe ısıtılmış bir tavada, her iki yüzü de altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika kızartılır. Bu sayede pastırmanın baharatlı lezzeti ve keçi peynirinin kremamsı dokusu ortaya çıkar, aynı zamanda dışı hafif çıtır hale gelir.

Sunum ve Servis Önerileri

Pastırmalı keçi peynirli hurmalar, sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Yanında taze yeşillikler ve hafif bir yoğurt sosu ile sunulması, lezzeti artırır. Ayrıca, misafirlerinize özel ikramlar yaparken bu tarif hem pratik hem de oldukça şık bir seçenek olacaktır.

Afiyetle yemeniz dileğiyle!