Zeynep’in Kumpiri Tarifi: Lezzetli ve Pratik Patates Püresi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Zeynep’in Kumpiri İçin Gerekli Malzemeler

• Yaklaşık 5-6 adet büyük boy patates (daha yumuşak ve lezzetli sonuçlar için tercih edilir)
• 3 su bardağı taze süt (sütün kalitesi patatesin kıvamını etkiler)
• 50 gram tereyağı (kremamsı ve aromalı bir tat sağlar)
• Rendelenmiş kaşar peyniri (kumpirin üzerini enfes yapar)

Üzeri İçin Tavsiye Edilen Süslemeler

• Garnitür çeşitleri (mısır, zeytin, sucuk, salam gibi tercih edebilirsiniz)
• Salatalık turşusu (ekstra ferahlatıcı ve ekşi tat katar)
• İstediğiniz kadar taze yeşillik (maydanoz, dereotu gibi)

Yapım Aşamaları ve Püf Noktaları

İlk olarak, patateslerin kabuklarını iyice soyun ve ardından büyük dilimler halinde kesin. Patatesleri bol suyla yıkadıktan sonra, tuz eklenmiş suyun içinde yumuşayana kadar haşlayın; bu, yaklaşık 15-20 dakika sürer. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra, patateslerin fazla suyunu süzün ve genişçe bir kapta, püre haline gelene kadar ezin. Ezme sırasında, sütü yavaş yavaş ekleyerek püreyi krema kıvamına getirin; böylece pürüzsüz ve yumuşak bir doku elde edersiniz. Ardından, tereyağını küçük parçalar halinde ekleyip karıştırın. Hazırladığınız püreyi, tercihinize göre fırın kabına alın ve üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 190°C’de önceden ısıtılmış fırında, peynirler eriyip üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, kumpirinizi sevdiğiniz garnitürler ve salatalık turşuları ile süsleyerek servis yapın. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı zenginleştirecek. Afiyet olsun!