Doğal Meyve Suyu (1 Yıl Saklanabilen) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 1 kilo taze kiraz (çekirdekleri çıkarılmış ve yıkanmış)
• 2 su bardağı kaliteli şeker
• 2 litre temiz ve soğuk su
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu (doğal koruyucu ve lezzet arttırıcı)

Hazırlık ve Yapılışı

İlk olarak, kirazların sapları dikkatlice ayıklanır ve iyice yıkanır. Ardından, büyük bir tencereye kirazlar ve 2 litre su eklenir. Orta ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, karışıma limon tuzu eklenir ve karıştırılır. Daha sonra, şeker yavaş yavaş ilave edilerek erimesi sağlanır. Şeker tamamen eriyip, kirazların rengi koyulaşana ve meyve suyu kıvamına gelene kadar yaklaşık 20-30 dakika kaynatılır. Bu aşamada, karışımın üzerinde oluşan köpükler dikkatlice alınabilir.

Kaynadıktan sonra, sıvı dikkatlice temiz, sterilize edilmiş cam kavanozlara sıcak halde aktarılır. Kavanozların ağzı sıkıca kapatılır ve ters çevrilir. Bu işlem, vakum oluşturarak uzun süre saklanmasını sağlar. Kavanozlar tamamen soğuduktan sonra, serin ve kuru bir yerde muhafaza edilir.

İçeceğimizi kullanmadan önce, dilerseniz şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir veya biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu doğal meyve suyu, yaklaşık 1 yıl boyunca bozulmadan saklanabilir ve her zaman taze olarak tüketilebilir. Afiyet olsun!