Enfes Kakao ve Sade Kurabiye Tarifi (Resimli Anlatım)

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Enfes Kakaolu ve Sade Kurabiyem (Resimli Anlatım) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya mısır yağı)
• 4 yemek kaşığı nişasta (silme, tercihen mısır nişastası)
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri (silme, tatlandırmak için)
• 3 yemek kaşığı kakao (sert kakaolu tat için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (vanilya aroması için)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı, kontrollü ekleyin)

Kurabiye Tarifinin Hazırlanışı

Hadi başlayalım! Öncelikle, oda sıcaklığında yumuşamış margarini derin bir kaseye alıyoruz ve iyice yumuşaması için birkaç dakika bekliyoruz. Ardından, margarinin üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz. Bu karışım soğuduktan sonra, içerisine nişasta, kabartma tozu, vanilin ve pudra şekerini ekliyoruz. Malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir karışım elde ediyoruz.

Daha sonra, kontrollü bir şekilde unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hamurun kulak memesi kıvamında, yumuşak ve hafif ele yapışkan olmayan bir yapıya sahip olması gerekiyor. Hamurun yarısını ayırıyoruz ve diğer yarısına kakao ekiyoruz. Kakao eklediğimiz hamuru da iyice yoğurup, iki farklı renkli hamur elde ediyoruz.

Hazırladığımız hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, yuvarlayıp hafifçe yassılaştırıyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece (350°F) fırında, üstleri hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 12-15 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz, kurabiyelerin üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz. İsterseniz, üzerlerine hindistan cevizi veya renkli şekerler de ekleyebilirsiniz. Afiyetle yiyin, keyifli sofralar dilerim!