39,5404$% 0.16
45,5107€% 0.17
53,2566£% 0.38
4.296,33%-0,10
3.379,50%-0,25
9.225,40%-1,22
İlk olarak mantarların üzerini dikkatlice temizleyin ve yıkayın. Mantarların büyük olanlarını dilerseniz ortadan ikiye veya dörde bölerek hazırlayın. Temiz ve kuru bir tavanın içine yeterli miktarda sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Yağ kızınca mantarları ekleyin ve yüksek ateşte, mantarların suyunu salıp çekip hafifçe kızarana kadar kavurun. Bu aşamada mantarların aromasını ortaya çıkarmak için birkaç dakika sürekli karıştırın.
Sonra, doğranmış soğanları tavanın içine ilave edin ve soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin. Ardından, julien doğranmış kırmızı biber ve dilimlenmiş yeşil biberleri ekleyin. Sebzelerin hafifçe yumuşaması ve renklerinin canlı kalması için birkaç dakika daha kavurun. Baharatlar olan toz köri ve kimyonu serpiştirin, tuzunu ayarlayın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Birkaç dakika sonra, domates püresi veya taze sıkılmış domates suyunu ekleyin. Bu, yemeğin lezzetini zenginleştirecek ve hafifçe sos kıvamına getirecektir. Kapağı kapalı tutarak, kısık ateşte 10-15 dakika boyunca, mantarların ve sebzelerin aromalarını birbirine geçirmesi ve yemeğin enfes hale gelmesi sağlanır. Piştikten sonra, üzerine isteğe bağlı olarak doğranmış taze maydanoz serpiştirin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Milföy Simitleri Tarifi ve Yapılışı
News