Evde Çıtır Çıtır Soğan Halkası Tarifi ve Detaylı Yapım Rehberi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Evde Çıtır Çıtır Soğan Halkası İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy soğan: İnce ve düzgün dilimlenmiş, kızartmaya uygun büyüklükte
• 3 yemek kaşığı un: Hamurun temel bağlayıcı malzemesi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu: Daha hafif ve çıtır çıtır bir doku sağlar
• Bir tutam tuz: Lezzeti dengelemek için
• 1 adet yumurta: Hamura yapışkanlık ve kıvam katar
• Yarım su bardağı süt: Hamurun akışkanlığını sağlar ve çıtırlık kazandırır
• Galeta unu: Dış kaplaması için, kızartmada kullanılacak
• Sıvı yağ: Kızartmak için, tercihen ayçiçek veya kanola yağı

Evde Çıtır Çıtır Soğan Halkası Yapımı ve Püf Noktaları

İşte evde hazırlayabileceğiniz, çıtır çıtır ve lezzetli soğan halkası tarifimizin detaylı yapım aşamaları:

1. Soğanların Hazırlanması: Soğanı soyduktan sonra, ince halka şeklinde dilimleyin. Halkanın düzgün ve ince olması, kızartma sırasında daha iyi pişmesini sağlar. Dilimleme işlemini mümkünse elinizle veya dilimleyici kullanarak yapabilirsiniz.

2. Un ve Baharat Karışımı: Bir kasede unu, tuzu ve kabartma tozunu iyice karıştırın. Bu karışım, soğan halkalarının çıtır olmasını sağlayacak ve hamurun yapışmasını kolaylaştıracaktır.

3. Soğanların Kaplanması: Dilimlenmiş soğanları önce un karışımına bulayın. Ardından, başka bir kapta çırpılmış yumurta ve sütü karıştırın. Bu karışıma batırdığınız soğanları tekrar un karışımına bulayın, böylece her halka eşit şekilde kaplanmış olur.

4. Galeta Unu ile Kaplama: Son aşamada, soğan halkalarını galeta ununa bulayın. Bu, kızartma sırasında dış yüzeyin güzel ve çıtır olmasını sağlar.

5. Kızartma İşlemi: Derin bir tavada veya fritözde bol sıvı yağını kızdırın. Yağ iyice ısındıktan sonra, soğan halkalarını dikkatlice yağa bırakın. Orta ateşte, altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızartma sırasında soğanların yapışmaması ve eşit pişmesi için ara sıra hafifçe karıştırabilirsiniz.

6. Servis ve Sunum: Kızaran soğan halkalarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın ve yanında çıtır çıtır olmasını sağlayan ketçap, mayonez veya yoğurt soslarıyla servis edebilirsiniz. Ayrıca dilerseniz, dilerseniz baharatlı toz baharatlar veya pul biber ile lezzetlendirebilirsiniz.

İşte bu kadar! Evde hazırladığınız çıtır çıtır soğan halkası, markette satılanlardan çok daha lezzetli ve sağlıklı. Artık dışarıdan almak yerine, kendi mutfağınızda bu enfes atıştırmalığı yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Üstelik, kendinize göre baharat ve soslar ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!