Tavada Leziz Pizza Tarifi ve Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gerekli Malzemeler

Hamur İçin:

• 1 adet büyük boy yumurta
• 1,5 yemek kaşığı kaliteli sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı ince tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı doğal yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu (yaklaşık 5 gram)
• 3 Türk kahve fincanı un (yaklaşık 180 ml)

Üzeri İçin:

• İstediğiniz kadar ketçap veya domates salçası
• Bir kaç damla zeytinyağı
• Kekik (arzu ettiğiniz kadar)
• Ve sevdiğiniz diğer malzemeler: rendelenmiş kaşar peyniri, sucuk dilimleri, mısır, zeytin, mantar, biber, vb.

Adım Adım Tavada Pizza Yapımı

Hamurun Hazırlanışı:

İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurta ve sıvı yağı iyice çırpın. Ardından, tuz ve şekeri ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Yoğurdu ilave edip tekrar karıştırın. Daha sonra, kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamur çok katı olmamalı, kek hamurundan biraz daha katı kıvamda olmalı. Hamur hafifçe yapışkan olmalı, aşırı kuru veya sulu olmamalı.

Hazırladığınız hamuru hafifçe yağlanmış genişçe bir tavaya dikkatlice yayın. Hamur tavaya düzgün şekilde yayılmalı ve kenarları hafifçe yükselerek pizza şekli almalı.

Üzerinin Hazırlanması ve Pişirme:

Hamurun üzerine önce ketçap veya sulandırılmış domates salçasını sürün. Ardından, üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirin ve kekik serpin. Daha sonra, rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde dağıtın. Sevdiğiniz diğer malzemeleri de peynirin üzerine yerleştirin. En üstüne tekrar bolca kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Son olarak, tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin. Pişerken sık sık kontrol ederek, peynirin eridiğinden ve hamurun altının güzelce kızardığından emin olun. Pizzanız hazır olduğunda sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Not: Bu tarifi Cahide Jibek’in sayfasında denedim ve sonuç gerçekten çok başarılı oldu. Denemenizi tavsiye ederim. Herkese kolay gelsin ve afiyetle yiyin!