Izgara Tavasında Patates Yemeği Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 3 büyük boy patates, kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş
• 1 adet büyük boy soğan, ince kıyılmış
• 2 adet yeşil biber, temizlenmiş ve dilimlenmiş
• Büyüğünden 1 adet olgun domates, küp küp doğranmış
• İstediğiniz miktarda tavuğun kanat veya but parçaları, tercihe göre önceden marine edilmiş veya baharatlı
• 1 adet tavuk suyu tableti veya doğal tavuk suyu
• Tuz, kekik, pul biber gibi baharatlar damak zevkine göre ayarlanabilir
• 1 yemek kaşığı salça
• Yeterli miktarda sıcak su, yemeğin kıvamına göre

Hazırlık ve Pişirme Süreci

Patatesleri, soğanı ve yeşil biberi öncelikle güzelce yıkayıp hazırladıktan sonra dilimleyin ve geniş bir kaba alın. Baharatlar olarak, tuz, kekik ve pul biberi, damak tadınıza uygun şekilde ekleyin. Üzerine rendelediğiniz veya ufaladığınız tavuk suyu tabletini de katıp, tüm malzemeleri iyice harmanlayın.

Bu karışımı, ısıya dayanıklı ve geniş bir ızgara tavasına veya uygun bir tava içine dökün. Üzerine küp küp doğranmış domatesleri eşit şekilde yayın. Ardından, tercih ettiğiniz tavuk parçalarını yerleştirin. Salçayı küçük bir kapta, biraz sıcak suyla açıp, hazırladığınız tencereye dökün. Bu karışımın yemeğin lezzetini artıracak ve kıvamını dengeleyecek şekilde olmasına dikkat edin.

Kapak kapalı şekilde, yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Ardından, ısıyı kısıp, yemeğin iyice pişip, aromalarının bütünleşmesi için yaklaşık 30 dakika daha kısık ateşte ağır ağır pişirmeye devam edin. Pişirme sırasında, yemeğin suyu azalmışsa, sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Yemeğiniz piştikten sonra, sıcak servis yapın ve yanında pilav veya taze yeşilliklerle sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!