Fırında Kaşarlı Mücver Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Kaşarlı Mücver İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilogram taze kabak içi (rendelenmiş veya ince doğranmış)
• 1 orta boy soğan (küp küp doğranmış veya rende)
• 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış veya ince kıyılmış)
• Yarım demet taze maydanoz (ince kıyılmış)
• Yeteri kadar un (kıvamına göre ayarlanabilir)
• 6-7 dilim eriyen kaşar peyniri (küçük küpler halinde)
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram)
• Bir tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber (damak zevkine göre)

Fırında Kaşarlı Mücver Hazırlanışı

İlk adım olarak, kabak içini iyice yıkayıp temizliyoruz ve rendeleyerek ya da ince doğrayarak suyunu hafif sıkıyoruz. Bu işlem, mücverin fazla su salmasını engeller. Ardından, küçük doğranmış soğanı ve kırmızı biberi geniş bir kaseye alıyoruz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra, yumurtaları kırıp karışıma ilave ediyoruz ve iyice çırpıyoruz.

Üzerine, kıvamını ayarlamak için un ekliyoruz; hamurun akışkanlığına göre un miktarını ayarlayabilirsiniz. Son olarak, küçük küpler halinde kesilmiş kaşar peynirlerini de katıp karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı, yağlı kağıt serili veya hafifçe yağlanmış fırın kabına döküyoruz ve üzerini düzeltip, üzerine biraz zeytinyağı gezdiriyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında, yaklaşık 30-35 dakika, altın sarısı rengini alana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz soğumasını bekleyip dilerseniz yanında domates, roka veya yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!