Kalan İçli Köfteden (Köfteli Omlet) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• Haşlanmış ve kıymalı içli köfte (yaklaşık 6-7 adet)
• 2 adet büyük yumurta
• Pul biber (damak zevkine göre acı veya tatlı)

Hazırlık ve Yapılış

Değerli mutfak severler, bugün size kalan içli köfteleri değerlendirebileceğiniz pratik ve lezzetli bir tarif sunuyorum. Önceki gün hazırladığınız ve fazla kalan kıymalı içli köfteleri kullanarak enfes bir köfteli omlet yapacağız. İşte adımlar:

1. Köfteleri Hazırlama: Kalan içli köfteleri dikkatlice bıçak yardımıyla küçük parçalara doğrayın. Bu, omletinizin içinde güzel bir kıtır kıtır dokusu sağlayacak.
2. İlk Pişirme Aşaması: Doğradığınız köfteleri, orta ateşte yapışmaz tavaya alın. Biraz zeytinyağı ekleyerek arkalı önlü hafifçe kızarana kadar, çok kurutmadan pişirin. Bu aşamada köftelerin lezzeti ortaya çıkacak ve omletinizin içinde güzel bir aroma olacak.
3. Yumurtaları Çırpma: 2 adet yumurtayı derin bir kapta iyice çırpın. Damak tadınıza göre pul biber ekleyerek baharatlandırın. Yumurtaları, pişen köftelerin üzerine eşit şekilde gezdirin.
4. Omletin Pişirilmesi: Kapağı kapatın ve kısık ateşte yumurtanın tamamen pişmesini sağlayın. Yaklaşık 3-5 dakika kadar, yumurta katılaşana kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra ocaktan alın.

İşte, kalan içli köftelerle hazırlanan enfes ve pratik köfteli omletiniz hazır! Aile ve misafirlerinizle paylaşarak, onları lezzet dolu bir kahvaltıya veya hafif bir öğüne davet edebilirsiniz. Afiyet olsun!