Kolay ve Lezzetli Mayasız Poğaça Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kolay Mayasız Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük boy yumurta – hamurun temel yapısını sağlar ve yumuşaklık kazandırır.
• Yarım çay bardağı sıvı yağ – poğaçaların yumuşak ve hafif olmasını sağlar.
• Yarım çay bardağı tam yağlı süt – hamurun kıvamını dengeleyerek yumuşaklık sağlar.
• Yarım çay bardağı yoğurt – poğaçaların hafif ve elastik olmasına katkıda bulunur.
• Bir paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram) – kabarma ve hafiflik sağlar.
• Bir çay kaşığı karbonat – kabarmayı destekler ve hamurun daha kabarık olmasını sağlar.
• Yaklaşık 4-5 çay bardağı un – hamurun kıvamını ayarlamak için kullanılır, kontrollü eklenmelidir.
• İsteğe bağlı peynir veya zeytin – lezzet katmak ve poğaçaları zenginleştirmek için tercih edilir.

Lezzetli ve Pratik Mayasız Poğaça Yapımı

İlk olarak, genişçe bir karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz ve çırpıyoruz. Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve sütü ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar çırpmaya devam ediyoruz. Ardından, kabartma tozu ve karbonatı ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra kontrollü bir şekilde unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamur çok sert olmamalı, gerektiğinde biraz daha un eklenebilir.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yassılaştırıyoruz. İçerisine peynir veya zeytin gibi tercih edilen malzemeleri koyabiliriz. Hamuru dikkatli bir şekilde kapatıp yuvarlak veya isteğe göre farklı şekillerde hazırlayabiliriz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerlerine dilerseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 190 derece Celsius fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz. Poğaçalar altın sarısı rengini aldığında fırından çıkarıp biraz soğumasını bekliyoruz. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz, yanında çay ile harika gider.