Yoğurtlu Patates Kavurması Tarifi ve Püf Noktaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 2 orta boy haşlanmış patates (dilerseniz farklı boyutlarda hazırlayabilirsiniz, böylece porsiyonlarınızı artırabilir veya azaltabilirsiniz)
• 1 küçük boy soğan (piyazlık doğranmış, lezzetini artırmak için ince kıyılmış olabilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (kendi damak zevkine göre tercih edilebilir)
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber (acı veya tatlı tercihe göre seçilebilir)

Üzeri için Malzemeler

• 1 kase yoğurt (sade veya sarımsaklı yoğurt kullanılabilir)
• 2 diş sarımsak (ezilip yoğurda eklenebilir, daha yoğun aroma için)
• Nane (kuru veya taze, aroma ve görünüm için)
• Sumak (isteğe bağlı, lezzet ve renk katmak için)

Tarifin Hazırlanışı

İlk olarak, haşlanmış patatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Bu, yemeğe hem görsel hem de lezzet açısından güzel bir dokunuş sağlar. Ardından, ince doğranmış soğanı geniş bir tavada eritilmiş tereyağı veya margarin ile yumuşayana kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra, üzerine toz kırmızı biberi ekleyin ve birkaç saniye boyunca karıştırarak aromanın ortaya çıkmasını sağlayın.

Sonra, doğranmış patatesleri tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Patatesler ve soğanlar birlikte yaklaşık 10 dakika boyunca, ara ara karıştırarak, hafifçe kavrulmalı ve lezzetlerin bütünleşmesini sağlamalısınız. Bu aşamada, yemeğinize tuz ve karabiber gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Yemeğin altını kapattıktan sonra, hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu üzerine dökün. Yoğurdu, biraz daha kıvamlı hale getirmek için kaşıkla malzemenin üzerine yayabilirsiniz. Son olarak, üzerine kuru veya taze nane ile sumak serpiştirin ve sıcak servis yapın.

İşte, geleneksel ve enfes Yoğurtlu Patates Kavurması hazır! Bu lezzetli yemeği, yanına taze yeşillikler ve ekmekle servis ederek sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!