Yoğurtlu Tavuklu Meze Tarifi: Lezzetli ve Pratik Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yoğurtlu Tavuklu Meze İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet taze tavuk göğsü: Yumuşak ve lezzetli olması için tercih edilir.
• 1 su bardağı haşlanmış nohut: Hafifçe yumuşamış ve hazır olan nohut, mezeye kremsi bir doku kazandırır.
• 2 orta boy havuç: Renk ve tat katması için taze ve iri rendelenmiş.
• 3 diş taze sarımsak: Aromayı güçlendirmek ve mezeye karakter katmak için ince kıyılmış veya rendelenmiş.
• 1 büyük kase süzme yoğurt: Kremamsı yapısıyla mezeye temel oluşturur.
• Göz kararı mayonez: Yoğurdun kıvamını ve lezzetini tamamlar.
• Tuz: Damak tadına göre ayarlamak için.
• Dereotu: Tazeliği ve ferahlığı artırmak için ince kıyılmış.

Yoğurtlu Tavuklu Meze Hazırlanışı

İlk olarak, tavuk göğsünü iyice yıkayıp, fazla suyunu süzün. Ardından, tavuk göğsünü bol suyla haşlayın ve pişince soğumasını sağlayın. Soğuyan tavukları, temiz bir mutfak tezgahında veya kesim tahtasında, elinizle dikkatlice didikleyerek küçük parçalar haline getirin. Bu, mezeye güzel bir doku kazandırır.

Havuçları yıkadıktan sonra kabuklarını soyup, rendeleyin. Ardından, biraz zeytinyağı veya tercih ettiğiniz hafif bir yağda, havuçları hafifçe soteleyerek aroma ve renk katabilirsiniz; bu adım isteğe bağlıdır ve mezeye farklı bir dokunuş katar.

Bir karıştırma kabında, didiklediğiniz tavukları, rendelediğiniz havuçları ve haşlanmış nohutları bir araya getirin. Sarımsakları çok ince kıyın veya rendeleyin ve karışıma ekleyin. Daha sonra, süzme yoğurdu, göz kararı eklediğiniz mayonezi ve tuzunu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir mezeyle elde edin.

Hazırladığınız mezeyi servis tabağına alın ve üzerini ince kıyılmış dereotu ile süsleyin. İsterseniz üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilir veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Soğuk servis yapmanız, mezeye ayrı bir lezzet katar. Afiyet olsun!