Karadeniz’in Meşhur Turşu Kavurması Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Karadeniz’in Efsanevi Turşu Kavurması İçin Gerekli Malzemeler

• 3 büyük boy kuru soğan, ince dilimlenmiş
• Yarım kilo taze veya ev yapımı fasulye turşusu, doğranmış
• Yarım su bardağı kaliteli sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya mısır yağı)
• Bir tutam tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı su (gerekirse ekleyebilirsiniz)

Karadeniz’in Meşhur Turşu Kavurması Nasıl Yapılır?

İşte sizler için hazırladığımız detaylı ve özgün tarif: Bu tarif, Karadeniz mutfağının en sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde sofralarınıza renk katacak bu yemeği yaparken, tazelik ve lezzetin harmanını yakalayacaksınız. Öncelikle, ince dilimlenmiş soğanları genişçe bir tavada, sıvı yağı ekleyerek orta ateşte hafifçe kavurun. Soğanlar yumuşayıp hafifçe karamelize olmaya başladığında, doğranmış turşuyu ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin. Turşunun iyice yumuşaması ve lezzetinin yağa işlemesi için birkaç dakika daha kavurun. Ardından, yarım su bardağı suyu ekleyerek ocağın altını kısıp, tavanın kapağını kapatın ve yaklaşık 10-15 dakika, malzemeler iyice pişip bütün lezzetlerin birbirine karışması için bekleyin. Pişirme sırasında gerekirse, biraz daha su ekleyebilirsiniz. Yemeğiniz hazır olduktan sonra, sıcak servis yapın ve yanında taze ekmekle tadını çıkarın. Afiyet olsun!