Kendi Ellerinizle Lezzetli Hamburger Yapımı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Hamburgerimi Kendim Yaptım Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram kaliteli dana kıyma (tercihen %20 yağ oranlı)
• 1 yemek kaşığı galeta unu (daha yumuşak ve bağlayıcı olması için)
• Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 1-2 adet olgun domates (ince dilimlenmiş)
• Birkaç yaprak taze göbek salata (sunuma renk ve tazelik katmak için)
• 1 adet büyük kuru soğan (piyazlık doğranmış veya halka halinde)
• Ketçap (damak zevkine göre)
• Mayonez (isteğe bağlı)
• Hamburger ekmeği (taze ve yumuşak)
• Kızartmak için sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya mısır yağı)
• Alternatif olarak, kızartma yapmadan ızgara ya da tost makinesi kullanabilirsiniz

Kendi Ellerinizle Hamburger Hazırlama Tarifi

İlk adım olarak, kıymayı, galeta ununu ve baharatları geniş bir kapta iyice yoğurun. Bu işlem köftenin daha lezzetli ve yapışkan olmasını sağlar. Yoğurma sırasında damak tadınıza göre tuz, karabiber ve pul biber ekleyebilirsiniz.

Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra, elinizle büyükçe bir köfte şekli verin. Köftenin ortasını hafifçe çukurlaştırmak, pişerken daha eşit pişmesini sağlar. Köfteyi hazırladıktan sonra, kızartma tavasını veya fritözü uygun sıcaklığa getirin. Eğer kızartmak istemiyorsanız, tost makinesi veya ızgara kullanabilirsiniz.

Köfteleri, kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri, fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Bu aşamada köftelerin içinin iyice piştiğinden emin olun.

Hamburger ekmeğinin iç yüzeyine önce mayonez ve ketçap sürün. Ardından, hazırladığınız köfteleri ekmeğin üzerine yerleştirin. Üzerine tekrar ketçap ve mayonez sıkarak lezzetlendirin.

Son olarak, dilerseniz halka halka kesilmiş domates ve soğan dilimlerini ekleyin. Birkaç taze göbek salata yaprağıyla tamamlayın. Bu sayede hem lezzet hem de görsel açıdan zengin bir hamburger ortaya çıkar.

Yanında enfes patates kızartması veya sevdiğiniz başka atıştırmalıklarla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ve kendi lezzetinizi yaratmanın tadını çıkarın!