Pratik ve Leziz Gözleme Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gözleme İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet taze yufka (hazır veya ev yapımı)
• 2-3 dal taze maydanoz (ince kıyılmış)
• 100 gram beyaz peynir (dilerseniz lor veya kaşar peyniri ile de zenginleştirebilirsiniz)
• İsterseniz ince doğranmış domates veya sucuk dilimleri gibi ek malzemeler

Gözleme Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

İlk olarak, yufkayı tezgaha serin ve ortasına hazırladığınız harcı yerleştirin. Harcı, ince kıyılmış maydanoz ve beyaz peynirden oluşan karışımla doldurun. Ardından, yufkanın kenarlarını dikkatlice katlayarak içeri doğru kapatın ve hafifçe bastırın ki malzemeler dışarı akmasın.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın. Hazırladığınız gözlemeyi dikkatlice tavaya koyun ve her iki yüzünü de altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Pişirme sırasında, gözlemenin altını kontrol ederek yanmasını engelleyin.

Gözlemenin her iki tarafı da piştikten sonra, tavadan alıp fazla yağını almak için kağıt havluya koyabilirsiniz. Sıcak servis yapmadan önce üzerine tereyağı sürerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Yanında ayran veya yoğurt ile servis yapmanız önerilir.

Afiyet olsun!