Patlıcanlı Bayat Ekmek Keki Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patlıcanlı Bayat Ekmek Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet bayat ekmek – Ekmek dilimleri veya küpler halinde doğranmış, taze olmayan ama kıymetlendirebileceğiniz ekmek.
• Yarım kilo taze ve doğal yoğurt – Keki yumuşatmak ve kıvamını zenginleştirmek için tercih edilir.
• 1 adet közlenmiş patlıcan – Kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş, lezzet katıcı özelliğiyle öne çıkar.
• 1 adet çarliston biber – İnce doğranmış, hafif acı ve aroma katıcı.
• 1 adet domates – Küçük küpler halinde doğranmış, tazelik ve renk sağlar.
• Bir tutam maydanoz – İnce kıyılmış, ferahlık ve aroma katar.
• 2 yemek kaşığı süt – Keki daha yumuşak ve nemli tutmak için kullanılır.
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ – Karışımın pürüzsüz ve parlak görünmesini sağlar.
• 1 adet büyük boy yumurta – Bağlayıcı ve kıvam verici görevinde.
• Tuz – Damak tadına göre ayarlanır.
• Pul biber – Hem renk hem de hafif baharatlı tat katar.
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir – Kek üstü ve iç kısmına serpiştirilebilir, lezzeti artırır.
• 2 yemek kaşığı un – Keki tutarlı hale getirmek ve kıvamını ayarlamak için kullanılır.

Patlıcanlı Bayat Ekmek Keki Tarifi: Adım Adım Yapılışı

İlk olarak, közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyarak yumuşak ve lezzetli hale getirin. Ardından, büyük bir karıştırma kabında yumurtayı iyice çırpın. Üzerine yoğurdu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Daha sonra, doğranmış domates, biber, közlenmiş patlıcan ve ekmek dilimlerini ekleyerek bütün malzemeleri dikkatlice karıştırın. İnce kıyılmış maydanozları da ilave edin ve tekrar karıştırın. Bu karışıma, süt, sıvı yağ, un ve tuz ekleyerek homojen bir hamur elde edin. Damak tadınıza göre pul biberi de serpiştirebilirsiniz.

Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serili ya da hafifçe yağlanmış orta boy bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında yaklaşık 20-25 dakika, üstü altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin ve dilerseniz üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Sıcak ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz. Bu tarif, bayat ekmeklerinizi değerlendirirken, patlıcan ve sebzelerle zenginleştirilmiş sağlıklı ve doyurucu bir tatlı alternatifi sunar. Hem pratik hem de ekonomik olan bu kek, her evde kolayca hazırlayabileceğiniz harika bir tarif. Afiyet olsun!