Fırında Kumpir Tarifi: Leziz ve Pratik Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet orta boy patates, tercihen iri ve düzgün şekilli
• 1 kavanoz taze garnitür karışımı (havuç, bezelye, mısır, kornişon gibi çeşitli sebzeler)
• 2 yemek kaşığı tereyağı, kaliteli ve oda sıcaklığında
• Rendelenmiş tam yağlı kaşar peyniri (yaklaşık 1 su bardağı)
• 1 su bardağı haşlanmış ve soğutulmuş mısır taneleri
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber, damak zevkine göre
• 4 yemek kaşığı mayonez, tercihe göre az veya çok

Fırında Kumpir Nasıl Yapılır?

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını temizleyelim. Ardından, patatesleri kurulayarak, üzerlerine birkaç yerden kürdan veya çatalla derin delikler açalım. Bu, pişerken buharın çıkmasını sağlar ve patateslerin çatlamasını önler.

Patatesleri önceden ısıtılmış 250 derece (celsius) fırında yaklaşık 60 dakika boyunca, kabukları yumuşayana kadar pişirelim. Piştikten sonra, fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyelim, böylece daha rahat kesebiliriz.

Patatesler hafifçe ılındığında, ortadan ikiye keselim ve içlerini dikkatlice bir kaşık yardımıyla oyuklaştırmadan dış kabuklarını koruyarak içlerini çıkartalım. İç kısmı büyük bir kaseye alalım.

İçeriğe, tereyağını, rendelenmiş kaşar peynirini ve tuz ile karabiberi ekleyip, çatalla veya bir çatal ve kaşık kullanarak püre haline getirelim. Püreyi iyice karıştırdıktan sonra, garnitürleri ve haşlanmış mısırları ekleyip, tekrar karıştıralım.

Hazırladığımız karışımı, patates kabuklarının içine dolduralım. Üzerlerine bolca rendelenmiş kaşar serpiştirip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 10-15 dakika, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkar çıkmaz, mayonezi üzerine gezdirebilir veya yanında farklı soslarla servis yapabilirsiniz. İsterseniz, üzerine taze doğranmış maydanoz veya taze soğan da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!