Lezzetli ve Sağlıklı Yumurtalı Yeşil Fasulye Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yumurtalı Yeşil Fasulye İçin Gerekli Malzemeler

• Yarım kilo taze ve taze yeşil fasulye
• Bir adet orta boy soğan
• Üç adet büyük boy yumurta
• İstediğiniz miktarda sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edebilirsiniz)
• Bir tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Kırmızı pul biber veya acı pul biber (isteğe bağlı, baharatlı tat için)

Yumurtalı Yeşil Fasulye Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak, yeşil fasulyeleri iyice yıkayın ve uç kısımlarını temizleyin. Ardından, geniş bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra fasulyeleri ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın. Fasulyeler yumuşadıktan sonra suyunu süzün ve bir kenarda bekletin.

Başka bir tavada, yemeklik doğranmış soğanı biraz sıvı yağ ile hafifçe kavurun. Soğanlar şeffaflaşıp biraz yumuşadıktan sonra, haşlanmış fasulyeleri ekleyin. Birkaç dakika birlikte kavurduktan sonra, tuz ve kırmızı pul biberi ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

Son olarak, yumurtaları kırıp, üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırarak pişirmeye devam edin. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelince, ocaktan alabilirsiniz. Yemeğinizi sıcak servis yapın ve yanında taze ekmekle tadını çıkarın. Afiyet olsun!