Fırında Çıtır Patates Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Çıtır Patates İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet büyük boy patates
• 3 adet zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• İsteğe bağlı baharatlar: tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kajun baharatı veya karışık baharat
• Çöp şiş (patatesleri dik tutmak ve eşit pişirmek için)

Fırında Çıtır Patates Nasıl Yapılır?

İlk olarak, patatesleri güzelce soyup yıkıyoruz. Ardından, patatesleri ince ve uzun dilimler halinde yarım ay şeklinde kesiyoruz. Daha çıtır ve lezzetli olması için dilimleri mümkün olduğunca ince hazırlamak faydalıdır.

Bir karıştırma kabında, kesilmiş patatesleri zeytinyağıyla iyice harmanlıyoruz. Baharatları ekledikten sonra tekrar karıştırarak tüm patateslerin baharat ve yağ ile kaplanmasını sağlıyoruz. Bu aşamada, dilimlerin üzerinin eşit şekilde kaplanması önemli.

Hamaratlığımız, patatesleri çöp şişe takarken, patatesleri dik konumda tutmak ve düzgün pişmesini sağlamak içindir. Çöp şişleri, patateslerin ortasından geçirerek dik bir şekilde tepsiye yerleştiriyoruz. Böylece, patatesler sulanmaz ve eşit şekilde kızarır.

Hazırladığımız patatesleri, önceden ısıtılmış 190°C fırına yerleştiriyoruz. Patateslerin kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz. Pişirme süresi, patateslerin kalınlığına ve fırınınızın performansına bağlı olarak değişebilir. İsterseniz, pişerken patatesleri kontrol edip, gerekirse daha fazla veya daha az süre tutabilirsiniz.

Fırından çıkar çıkmaz, patateslerinizin çıtırtısı ve lezzetiyle fark edeceksiniz. İsterseniz, üzerine taze doğranmış maydanoz veya yoğurt ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!