Leziz Köfte Patates Tarifi: Adım Adım Yapım Kılavuzu

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Köfte Patates Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 500 gram dana kıyma – kaliteli ve taze kıyma kullanmak lezzeti artırır.
• 1 dilim ekmek içi – yumuşaklık ve bağlayıcılık sağlar.
• 1 adet büyük boy yumurta – köftenin kıvamını dengeler.
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu – köftelerin daha yumuşak ve kabarık olmasını sağlar.
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik – aroma katar.
• Yarım tatlı kaşığı kuru nane – ferahlatıcı tat için.
• Pul biber – damak zevkine göre ayarlanabilir.
• Tuz – tatlandırmak için yeterli miktarda.
• Kızartmak için ayçiçek yağı veya sıvı yağ – kızartma işlemi için.

Köfte Patates Tarifinin Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, köfte harcını hazırlamak için geniş bir kapta kıyma, ekmek içi, yumurta, kabartma tozu, kekik, nane, pul biber ve tuzu iyice yoğurun. Harcın homojen ve yumuşak olmasına özen gösterin. Bu karışımı streç filmle sarıp yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin, böylece baharatlar ve malzemeler birbirine geçer.

Bu arada, patatesleri soyup yıkadıktan sonra eşit büyüklükte dilimleyin. Bir tavada bolca yağ kızdırın ve patatesleri altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.

Dinlenen köfte harcından küçük parçalar alıp avuç içinde yuvarlayarak yassılaştırın. Ardından, kızgın yağda köfteleri her iki tarafı da altın kahverengisi olana kadar kızartın. Köfteleri fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine çıkarın.

Yanına kızarmış patatesleri servis tabağına alın ve dilerseniz yanına domates, salatalık ve yeşilliklerle zenginleştirilmiş taze salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!