Lezzetli ve Pratik Tabak Kumpir Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tabak Kumpir İçin Malzemeler

• 7-8 adet orta boy patates: Patateslerin büyüklüğü ve cinsi, toplam lezzet ve kıvam açısından önemlidir. Yumuşak ve nişastalı patatesler tercih edilmelidir.
• 1 su bardağı süt: Süt, patatesleri yumuşatmak ve püreye kremsi bir doku kazandırmak için kullanılır. İsteğe bağlı olarak az yağlı veya tam yağlı süt tercih edilebilir.
• 2 yemek kaşığı tereyağı: Tereyağı, püreye zenginlik ve yumuşaklık katar. Alternatif olarak zeytinyağı da kullanılabilir.
• Kaşar peyniri rendesi: Pürenin içine ve üzerine serpeceğiniz peynir, o güzel eriyen dokusu ve lezzeti ile kumpire karakter katar.

Üst Malzemeleri

• Bezelye: Tazesi veya konserve, tazesi daha lezzetlidir, renk ve tazelik sağlar.
• Salam: Dilimlenmiş veya küçük küpler halinde doğranmış, protein ve lezzet katar.
• Mısır: Tatlı ve renkli, konserve ya da taze tercih edilebilir.
• Mayonez: Kumpirin üzerini kremsi ve lezzetli yapar, az miktarda kullanılması yeterlidir.

Tabak Kumpir Tarifi ve Yapılışı

İşte adım adım enfes ve doyurucu tabak kumpir yapımı! Bu tarif, geleneksel kumpirin pratik ve sağlıklı bir versiyonudur. Kaloriyi azaltmak isteyenler için bazı öneriler de içermektedir.

Hazırlık ve Patateslerin Haşlanması

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, büyük bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Patatesleri bütün halde veya büyük parçalar halinde haşlayın. Patatesler yumuşadığında, suyunu süzün ve biraz soğuması için bekleyin.

Patates Püresi Hazırlama

Patatesler ılık iken, geniş bir kaseye veya derin bir kaba alın. Birkaç dakika soğumaya bırakın ki elinizi yakmasın. Ardından, çatal veya rondo kullanarak püre haline getirin. Eğer rondo kullanıyorsanız, patateslerin tamamen pürüzsüz olması için kısa süreli ve dikkatli olun.

Süt ve Yağ Ekleyerek Kıvamlandırma

Püreye yavaş yavaş 1 su bardağı sütü ekleyin. Süt miktarını, pürenin kıvamını ayarlamak için kontrollü kullanın; çok akışkan olmaması önemli. Aynı zamanda 2 yemek kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde ekleyin ve püreyle iyice karıştırın. Bu, pürenin daha kremsi ve lezzetli olmasını sağlar.

Pürenin Homojenleştirilmesi ve Servise Hazırlık

Püre homojen hale geldikten sonra, içine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Kısık ateşte veya fırında hafifçe ısıtarak peynirin tamamen erimesini sağlayabilirsiniz. Patatesin soğumasını engellemek ve daha iyi karışmasını sağlamak için işlemi dikkatli yapın.

Üst Malzemeleri ve Sunum

Hazırladığınız püreyi servis tabağına alın ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Bezelye, salam, mısır ve mayonez gibi malzemeleri estetik ve lezzetli bir görünüm için kullanabilirsiniz. Ayrıca, biraz daha kaşar peyniri serpebilir veya taze otlar ekleyebilirsiniz.

Son Dokunuş ve Servis

Tabak kumpirinizi oda sıcaklığında birkaç dakika dinlendirdikten sonra, dilerseniz yanında turşu veya salata ile servis yapabilirsiniz. Afiyetle yiyin ve pratik yapmanın keyfini çıkarın!