Burgu Peynir Kızartması Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 200 gram Burgu Peynir (istediğiniz herhangi bir peynir kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı un
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı galeta unu (ekstra çıtırlık için)
• Bir tutam tuz
• Yeterince sıvıyağ (kızartmak için)

Hazırlık ve Kızartma Süreci

İlk olarak, burgu peynirleri ortadan ikiye veya üçe bölerek uygun büyüklükte parçalara ayırın. Peynirlerinizin daha iyi kızarması ve içlerinin yumuşak kalması için dilerseniz küçük dilimler halinde kesin. Bir kapta yumurta ve bir tutam tuzu çırpın. Başka bir tabakta un, diğer bir tabakta ise galeta ununu hazırlayın.

Peynir parçalarını önce yumurtaya, ardından una ve en son galeta ununa sırasıyla bulayın. Bu işlemi yaparken her parçanın iyice kaplandığından emin olun. Eğer daha çıtır bir doku isterseniz, aynı işlemi ikinci kez yapabilirsiniz.

Bir tavada bolca sıvıyağını ısıtın. Yağ yeterince kızdığında, peynirleri dikkatlice yağa bırakın ve altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran peynirleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Hazırladığınız burgu peynir kızartmasını sıcak servis yapın. Yanında dilerseniz domates, maydanoz veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!