39,5401$% 0.16
45,4838€% 0.1
53,2329£% 0.3
4.305,90%0,12
3.384,20%-0,11
9.339,59%-0,11
İlk olarak, geniş ve derin bir tencereye kuru malzemeleri – un, nişasta ve şeker – ekleyip iyice karıştıralım. Ardından, pekmez ve suyu yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştırmaya devam edelim. Bu karışımı orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim, dikkatli olun; aksi takdirde topaklanma olabilir. Koyulaşmaya başladıktan sonra, karışımın kıvamı jelatin gibi yoğun ve parlak olmalı.
Hazırladığımız karışımı, ince tabaka halinde yaymak için yağlı kağıt serili geniş bir tepsiye dökelim. Spatulayla veya kaşıkla, yaklaşık 1-2 cm kalınlığında eşit şekilde yayalım. Pestilimizin kuruması için güneş alan, havadar ve temiz bir yerde, birkaç gün boyunca kurumasını sağlayalım. Kuruma süresi hava şartlarına göre değişebilir; güneşli havalarda 2-3 gün yeterli olabilir.
Kuruduktan sonra, pestiliniz katmanlar halinde soyulabilir ve dilimlenebilir hale gelir. Daha sonra, dilerseniz üzerine ince kıyılmış fındık veya ceviz serpebilir, lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, pestili küçük parçalara ayırıp hava geçirmez kaplarda saklayarak uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz. Eğer uzun süre saklamak isterseniz, buzluğa koyup gerektiğinde çıkarıp tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Sabah Kahvaltılık Pratik ve Lezzetli Tost Tarifi
News