İşte Lezzetli ve Pratik Pankek Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Pankek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük boy yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı taze süt
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10-11 gram)
• 1 paket vanilin (vanilya aroması)
• Kek kıvamında un (yaklaşık 1,5-2 su bardağı, kıvama göre ayarlayın)

Pankek Hazırlama ve Pişirme Yöntemi

İlk olarak, derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyerek mikserle yaklaşık 2-3 dakika kadar çırpın. Bu aşamada, yumurta ve şekerin iyice bütünleşip kabarmasını sağlayın.

Sonra, sütü yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam edin. Ardından, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Bu sayede topaklanma olmadan daha pürüzsüz bir hamur elde edersiniz.

Unu, karışıma yavaş yavaş ekleyerek, tahta bir kaşık veya spatula yardımıyla hafifçe karıştırın. Hamurun kıvamı, akışkan ancak akıp gitmeyecek kadar olmalı; bu nedenle unu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın. Hamurdan kepçe yardımıyla alıp tavaya dökün. Pankekler büyüklüğüne göre 8-10 cm çapında yapabilirsiniz. Hamur kendi kendine yayılacak ve kabaracaktır.

Pankeklerin üzeri göz göz olunca ve kenarları hafifçe kızarıp kabarcıklar oluşunca, spatula yardımıyla dikkatlice çevirin ve diğer yüzünü de 1-2 dakika pişirin. Her iki tarafı da altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirmeye devam edin.

Servis yapmadan önce, pankekleri hafifçe ılık tutabilir veya üzerine bal, reçel, taze meyve dilimleri veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyetle tüketin!